在康复饮食的广阔世界里，豇豆这一看似不起眼的食材，实则蕴含着促进康复的“小秘密”，豇豆，作为豆类家族的一员，不仅营养价值丰富，还因其独特的生物活性成分，在康复过程中扮演着重要角色。
问题提出：豇豆中的哪些成分对康复患者特别有益？
回答：豇豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素C及多种矿物质，尤其是钾和铁的含量较高，对于需要康复的患者而言，其高蛋白特性有助于肌肉修复和生长，促进运动功能的恢复；膳食纤维则有助于改善肠道健康，预防因长期卧床或活动减少而引起的便秘问题；维生素C则能增强免疫力，为身体提供对抗感染的屏障，豇豆中的植物雌激素对女性患者尤其有益，有助于调节激素水平，促进身体机能的平衡恢复。
在康复饮食计划中巧妙融入豇豆，不仅能满足患者的营养需求，还能以自然的方式促进其身体机能的恢复，无论是作为菜肴的配料还是直接食用，豇豆都是康复饮食中不可多得的“小秘密”，在制定康复饮食方案时，不妨多考虑这位“低调”的食材，让它为患者的康复之路添上一份助力。
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