在康复饮食中，蔬菜扮演着不可或缺的角色，而柿子椒，这一色彩鲜艳的“绿色小炸弹”，常常被忽视其潜在的康复价值，柿子椒究竟能为康复中的患者带来哪些惊喜呢？
柿子椒富含维生素C，是日常饮食中不可或缺的抗氧化剂，有助于增强免疫系统，促进伤口愈合，对于康复期的患者而言，这意味着能够更快地抵御感染，加速恢复过程。
其高含量的维生素A对视力保护和维持皮肤健康至关重要，对于视力受损或需要皮肤修复的患者，适量食用柿子椒能起到辅助治疗的效果。
柿子椒中的钾元素有助于维持心脏健康和血压稳定，这对于心血管疾病康复的患者尤为重要，它还能促进体内钠的排出，减轻水肿症状，为康复之路增添一份轻松。
其含有的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，对消化系统功能恢复的患者大有裨益。
需要注意的是，柿子椒虽好，但因其辛辣特性，可能对某些康复中的患者（如胃溃疡、食道炎患者）产生刺激，在为患者推荐时需根据其具体病情调整食用量与方式。
柿子椒不仅是餐桌上的一抹亮色，更是康复饮食中的宝贵资源，合理利用柿子椒的益处，可以为患者的康复之路增添一抹绿色动力。
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柿子椒，绿色小炸弹助力康复饮食：富含营养素与抗氧化剂。
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