急性肾炎是一种由多种因素引起的肾小球急性炎症性疾病，其特点是肾小球滤过率下降，导致水、电解质和代谢废物在体内潴留，引发一系列症状，在康复过程中，饮食管理至关重要。
应严格控制盐分摄入，每日不超过3克，以减轻水肿和高血压症状，蛋白质的摄入需适量，以优质低蛋白为主，如鱼、瘦肉等，避免过多摄入加重肾脏负担，应增加维生素和矿物质的摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，但需注意避免高钾食物如香蕉、菠菜等，以防血钾升高，应限制水分摄入，根据尿量和水肿情况调整饮水量，以防加重水肿。
急性肾炎患者的日常饮食管理需遵循低盐、适量蛋白、高维生素的原则，并注意控制水分和钾的摄入，合理的饮食管理对于促进病情恢复和预防并发症具有重要意义。
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急性肾炎患者应限盐控水，低蛋白饮食为主以管理日常。
急性肾炎患者应遵循低盐、优质蛋白和适量水分的饮食原则，以促进病情恢复。
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