在康复治疗领域，我们常常关注食物如何影响患者的健康恢复，而扁豆，这种看似普通的豆类，实则蕴含着丰富的营养价值，对康复过程有着不可忽视的积极作用。
扁豆富含蛋白质和纤维，是低脂、低胆固醇的优质食品，对于需要控制体重或进行心血管疾病康复的患者而言，扁豆是理想的蛋白质来源，有助于维持肌肉质量，促进新陈代谢。
扁豆中的维生素B群和矿物质如铁、钾等，对神经系统的修复和功能恢复至关重要，铁元素参与血红蛋白的合成，对贫血患者尤为重要；而钾元素则有助于维持神经肌肉的正常功能，对神经损伤康复的患者大有裨益。
扁豆中的抗氧化物质如多酚和黄酮类化合物，具有抗炎、抗氧化的作用，可帮助减轻因炎症引起的组织损伤，促进伤口愈合。
扁豆在康复治疗中扮演着“营养小能手”的角色，它不仅为患者提供必要的营养支持，还通过其独特的营养成分促进身体各系统的恢复，在制定康复饮食计划时，不妨多考虑将扁豆融入其中，为患者的康复之路增添一份自然的助力。
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扁豆，富含蛋白质与纤维的超级食物，在康复治疗中可助增强免疫力、促进肌肉恢复及伤口愈合。
扁豆富含蛋白质与纤维，在康复饮食中助力恢复体力、促进肠道健康。
扁豆，富含蛋白质与纤维的超级食物，在康复治疗中助力营养吸收、促进肌肉恢复。
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