在康复过程中，饮食的合理搭配对于患者的恢复至关重要，而黑米，这一看似普通的食材，实则蕴含着丰富的营养价值，对康复者而言是不可或缺的“隐藏宝藏”。
黑米外皮层中含有丰富的花青素等抗氧化成分，能有效清除体内自由基，延缓衰老，增强免疫力，对于康复中的患者，这无疑是一剂天然的“强心剂”，黑米还富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，对于因长期卧床或手术导致的消化系统功能下降的患者尤为有益。
需要注意的是，黑米虽好，但不可过量食用，康复期间的患者应遵循“适量、均衡”的原则，将黑米与其他食物搭配食用，以达到最佳的康复效果，对于有特殊疾病史（如糖尿病）的患者，在食用前最好咨询专业医生的建议。
黑米在康复饮食中扮演着重要角色，其独特的营养价值为患者的康复之路提供了坚实的支持。
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