在康复饮食的规划中，我们常常关注蛋白质、维生素和矿物质的摄入，但今天，让我们来探讨一个不那么常见的角色——番茄酱，它在康复过程中的独特作用。
问题： 番茄酱如何助力康复？
回答： 番茄酱，看似简单的调味品，实则蕴含丰富的营养价值，它主要由番茄制成，富含抗氧化剂如番茄红素，有助于减少氧化应激，促进组织修复，对于康复中的患者而言，番茄酱的酸甜口味能刺激食欲，增加食物摄入量，这对于因疾病或治疗而食欲不振的患者尤为重要。
番茄酱中的维生素C和钾对维持心血管健康、增强免疫力有积极作用，对于接受心脏康复或骨骼恢复的患者，这些成分有助于加速恢复过程，值得注意的是，选择低盐或无盐的番茄酱更为适宜，以避免因额外盐分摄入加重水肿或高血压等状况。
在康复饮食的规划中，不妨将番茄酱作为调味小妙招，既满足了味蕾的需求，又兼顾了营养与健康，但需注意的是，任何食物的摄入都应适量，番茄酱也不例外，以免因过量摄入糖分或添加剂而影响康复进程。
通过这样的方式，番茄酱在康复饮食中扮演了既实用又美味的“意外角色”。
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