在医院的康复过程中，饮食管理是至关重要的环节，尤其是对于那些需要控制体重、血糖或血脂的病患而言，一个常被忽视的细节便是沙拉酱的选择与使用。
问题提出：在追求低脂、健康的饮食理念下，许多患者倾向于选择低脂沙拉酱以减少脂肪摄入，但这是否真的如我们所想般安全无虞？
答案揭晓：低脂沙拉酱虽然听起来更健康，但其制作过程中往往需要增加糖分来平衡口感，导致其热量虽低，但糖分含量却可能不低，对于糖尿病患者或需要控制血糖的患者而言，这可能成为一个“隐形陷阱”，市面上的某些沙拉酱还可能含有反式脂肪，这对心血管健康尤为不利。
康复师建议：在为患者准备沙拉时，应优先选择无糖或低糖的天然酱料，如橄榄油、柠檬汁、醋等作为基础调味，同时可加入新鲜香草、蒜末等自然提味，对于确实需要使用沙拉酱的患者，建议选择全脂酸奶或希腊酸奶自制沙拉酱，既能提供优质蛋白质，又能控制糖分和添加剂的摄入。
在康复饮食中，沙拉酱虽小，但其选择与使用却关乎大健康，作为康复师，我们需细心指导患者，让每一口食物都成为康复路上的助力而非阻力。
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沙拉酱虽健康，但高热量陷阱需警惕——康复饮食中的隐形挑战。
沙拉酱虽美味，却是康复饮食中的隐形高热量陷阱。
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