在康复期患者的饮食调护中，粥作为一种传统且易于消化的食物，常被推荐为理想的营养来源，是否真的“黄金”般适合所有康复患者呢？
回答：
粥因其质地柔软、易于消化，确实在康复期饮食中扮演着重要角色，对于消化系统受损或手术后的患者，粥能减轻胃肠负担，促进恢复，其营养价值相对单一，主要提供碳水化合物和少量水分、矿物质，缺乏蛋白质、脂肪及多种维生素。不能将粥视为唯一或主要的营养来源。
为提升粥的营养价值，可适当加入瘦肉末、蔬菜碎、豆腐等食材，以增加蛋白质、纤维和维生素的摄入，鼓励患者根据自身情况逐步过渡到正常饮食，确保营养均衡。
粥虽好，但需合理搭配，不可偏食，在康复师的指导下，制定个性化的饮食计划，方能更好地促进患者康复。
发表评论
粥，以其易消化、营养丰富的特点成为康复期患者的‘黄金’选择。
添加新评论