在即将到来的夜市美食节中，作为医院的康复师，我常常被问及如何在享受美食的同时保持健康，一个常见的问题是：“夜市美食多油腻，如何避免因贪吃而影响康复进程？”我的回答是：关键在于“选择”与“适量”。
选择上要“精明”，夜市虽小，但“五脏俱全”，从传统小吃到现代创意料理，应有尽有，对于我们康复患者而言，应优先选择低脂、高蛋白、易消化的食物，如烤鱼、蒸海鲜、清淡的炒菜等，避免油炸、煎烤等高油脂烹饪方式的食物，以及过甜、过咸的零食。
适量是关键，即使是最健康的食物，过量摄入也会对康复造成负担，在夜市上，我们可以采取“小份试吃”、“共享美食”的方式，既满足了口腹之欲，又控制了摄入量，多喝水也是必不可少的，它能帮助我们代谢掉多余的油脂和盐分。
我想强调的是，夜市美食节不仅仅是一场味蕾的盛宴，更是一个促进社交、放松心情的好机会，只要我们掌握了“选择”与“适量”的原则，就能在享受美食的同时，不偏离康复的轨道，让我们以更加积极的心态，迎接这个充满活力的夜市美食节吧！
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夜市美食节，不仅是味蕾的盛宴；康复师眼中的健康食刻——平衡享受与营养。
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